[…] sein. Die besten Durstlöscher sind Mineralwasser, ungesüßte Tees oder Frucht saftschorlen im Mischverhältnis 1/3 Saft zu 2/3 Wasser. Regelmäßiges Trinken […]
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Appetit auf Gänsebraten: Bio-Geflügel und heimische Ware bevorzugt
[…] sich das Fleisch von dem Beinknochen ablöst und der austretende Saft klar ist. Pro Kilogramm rechnet man mit etwa 50 […]
Die leichte Sommersünde: Fruchtsaft-Granité
[…] der idealen Sommererfrischung sind haben wir genau das Richtige: Frucht saft-Granités. Diese leichtgewichtigen Desserts bieten viele Variationsmöglichkeiten. Die Hauptzutat ist […]
Wenn der Apfel fault: Pilzgift Patulin vermeiden
[…] relativ beständig ist. Soll das Patulin entfernt werden, wird der Saft entweder vergoren oder geschwefelt. Patulin ist auch ein wirksames […]
Kerniges für kalte Tage: Kleine Warenkunde Hafer
[…] werden aus Hafermehl gewonnen. Sie lösen sich in Milch oder Saft praktisch sofort auf, sind als Konzentratnahrung für Sportler und […]
Mirabelle – kugelrunde Vitaminlieferanten: Die gelben Früchtchen haben jetzt Hochsaison
[…] mit 1 kg Zucker verrühren und ziehen lassen, bis sich Saft bildet. Anschließend alles pürieren und zum Kochen bringen. Pektin […]
Tipps für Plätzchenretter
[…] sonst altbacken. Unter einer Abdeckhaube oder in Alufolie bleibt er saftig. Erste Hilfe bei Backpannen Fast jedem Hobbybäcker sind Plätzchen […]
Ernährung im Seniorenalter – das braucht der Körper
[…] jeder Mahlzeit ein Getränk einzuplanen. Mineralwasser, Schorle (Verhältnis Wasser zu Saft 2:1) und Früchte- oder Kräutertees eignen sich besonders. Ein calciumhaltiges Mineralwasser (Calciumgehalt > 150 mg/L) ist gleichzeitig für die Knochengesundheit und somit zur […]
Zitronenmelisse: Ein Multitalent für die Küche
[…] entsteinen. Mit dem Gelierzucker mischen und zwei bis drei Stunden Saft ziehen lassen. Den Ansatz zum Kochen bringen und rund […]
Kürbis kann in Kindertageseinrichtungen mehrfachen Einsatz finden
[…] ergeben sich, so man das im Kürbis enthaltene Beta-Carotin als Saft zum Färben von Lebensmitteln verwendet oder die Kerne röstet […]