[…] wenn man die runzelige Schale entfernt hat, zeigt das „gewichtige“ Wurzelgemüse, das gut und gern mal bis zu einem Kilo […]
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Gemüse ernten: Wann ist die optimale Tageszeit?
[…] intensiver Sonneneinstrahlung meist sehr schlaff und daher nicht mehr appetitlich. Wurzelgemüse wie Radieschen oder Rettich hingegen lassen sich eher schon […]
Spargel, Rhabarber, Salat: Saisonales restlos genießen
[…] knackig, wenn man die Blätter abschneidet. Sie entziehen sonst dem Wurzelgemüse Feuchtigkeit und lassen es schneller schrumpeln. Die Blätter müssen […]
Lamm für die Ostertafel: Garen mit wenig Hitze und sparsam würzen
[…] wie zum Beispiel Rosmarinkartoffeln mit Bohnen oder Kartoffelgratin mit feinem Wurzelgemüse. Achten Sie beim Einkauf auf Qualität und lassen Sie […]
Pürees aus Gemüse und Hülsenfrüchten: Es muss nicht immer Kartoffelstampf sein
[…] oder in wenig Flüssigkeit dünstet, erhält Geschmack und wertvolle Nährstoffe. Wurzelgemüse wie Pastinake und Sellerie kann auch mit mehlig kochenden […]
Steckrüben in der Küche: Fein-würzige Abwechslung
[…] jetzt noch Steckrüben von heimischen Feldern in den Supermarktregalen. Das Wurzelgemüse mit dem feinen herbsüßlichen Geschmack wird inzwischen auch von […]
Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Buddah Bowles
[…] Gemüse zu jeder Saison. Salate, Kohl, Möhren, Pilze oder verschiedenes Wurzelgemüse gibt’s gerade jetzt, die ersten Tomaten, Gurken und Paprika […]
Das Reste ABC
[…] für mehr Lebensmittelwertschätzung. Yamswurzel: Yams oder auch Yamswurzel ist ein Wurzelgemüse, das aus den Subtropen stammt, aber inzwischen auch in […]
Liebstöckel – verkanntes Kraut
[…] Eintöpfe, Eierspeisen und Pilzgerichte, aber auch zu Fisch, Fleisch und Wurzelgemüse wie Möhre oder Pastinake. Die fein gehackten Blätter schmecken […]
Nordic Diet: Gewicht senken und Klima schonen
[…] und Apfel, als warme Mahlzeit ein Gericht aus Kohl oder Wurzelgemüse wie Möhren, Steckrüben und Rote Bete, kombiniert mit Kartoffeln […]