[…] letzten Krümel Über kurz oder lang werden sich Betriebe der Ernährungswirtschaft mit der Aufgabe konfrontiert sehen, Lebensmittelabfälle zu erfassen und […]
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Ernährungsstrategie der Bundesregierung: Maßnahmen vom Ende her denken
Christian Köhler: „Nur mit Ernährungsbildung und fairem Wettbewerb kann die Ernährungsstrategie der Bundesregierung erfolgreich sein.“ Berlin, 17.01.2024. Heute hat die […]
Streit um Nutri-Score: Klöckner-Ministerium nahm Einfluss auf wissenschaftliche Studie zur Nährwertkennzeichnung
foodwatch kritisiert Lobbyhörigkeit und fragwürdigen Umgang mit Wissenschaft. Das Bundes ernährungsministerium von Julia Klöckner ließ eine wissenschaftliche Studie umschreiben, die […]
Verbraucherinnen und Verbraucher in der EU sorgen sich um Kosten, dicht gefolgt von der Lebensmittelsicherheit
[…] dass fast die Hälfte von ihnen genauso auf eine gesunde Ernährung achtet wie auf die Lebensmittelrisiken.“ 20 Jahre EU-Lebensmittelsicherheit – die Risiken […]
Informationen über regionale Lebensmittel: Kommunikation an Verbraucherbedürfnisse anpassen
![Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/inigo-de-la-maza-s285sDw5Ikc-unsplash-300x240.jpg)
[…] Smart Eating Bot für Regionale Lebensmittel“, gefördert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, vom Projektteam der Regiothek GmbH gemeinsam mit […]
100 Sekunden BfR: Neues Online-Filmformat für Verbraucherinnen und Verbraucher
[…] (BfR) ist eine wissenschaftliche Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Vielseitigkeit von Raps unterschätzt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/K800_OVID-Infografik_Viefalt-von-Raps.jpg)
[…] Bedeutung von Raps als einzige blühende, marktrelevante Kulturpflanze für die Ernährung von Bienen. „Ohne Raps geht es den Bienen hierzulande […]
Vitamine und Mineralstoffe: Besser aus der Nahrung als aus Pillen und Pulvern
![Gemüsegarten](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gemüsegarten-Fotolia-85752759-©-hiphoto39-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Alter von 20 Jahren machten in 24-Stunden-Protokollen Angaben zu ihren Ernährungsgewohnheiten. Zusätzlich gaben sie Auskunft, ob und in welchen Mengen […]
Europaweit erste Genbank für Honigbienen im Aufbau
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/190812_Genbank-300x240.jpg)
[…] innovativen Nutzung der Biologischen Vielfalt. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) betreut die Arbeiten als Projektträger. Deutsche Genbank landwirtschaftlicher […]
Studie: Werbung verdoppelt Fast Food-Konsum bei Kindern
[…] Deutschland zu unterbinden. „Solche Werbung konterkariert alle Bemühungen, Kindern gesunde Ernährung zu vermitteln“, sagt Barbara Bitzer, DANK-Sprecherin und Geschäftsführerin der […]