Abwechslungsreich, arbeitsintensiv und fundiert – das Thema Ernährung bewegt. Zahlen und Fakten über die wissenschaftliche Arbeit der DGE, ihre Projekte … mehr
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Wie das geht?
Aufgepasst bei Ernährungsstudien – verschiedene Studienformen haben unterschiedliche Aussagekraft
Wissenschaftliche Erkenntnisse sind so bunt wie unsere Ernährung und Studienergebnisse können in vielen Punkten widersprüchlich sein. Das liegt unter anderem … mehr
Bundesministerin Klöckner stellt Studie zur Ernährungsbildung in Schulen und Kitas vor
Ergebnisse zeigen Nachholbedarf in Ausbildung und Studium auf. Was lernen Kinder in der Kita und der Schule zum Thema Ernährung? … mehr
Health-Claims: Keine leichten Gesundheitsversprechen
Konferenz der Akademie Fresenius diskutierte Fallstricke der Health Claims-Verordnung für funktionale Lebensmittel. Seit ihrer Einführung sorgt die Health-Claims-Verordnung für Schlagzeilen: … mehr
Gesundes Verhalten fördern: Projekt der Universität Vechta erhebt Daten zu körperlicher Aktivität von Menschen mit und ohne Diabetes
In Deutschland sind aktuell schätzungsweise 6,7 Millionen Erwachsene von Diabetes betroffen. Grund für eine Erkrankung an Typ-2-Diabetes kann eine genetische … mehr
Früchte der Furcht
Die neue Ausgabe des Wissenschaftsmagazins BfR2GO widmet sich dem Misstrauen gegenüber Pflanzenschutzmitteln. Pflanzenschutzmittel sind ein gesellschaftliches Reizthema. Manche Menschen begegnen … mehr
Neue Broschüre „Menschen in Bewegung bringen“
Körperliche Aktivitäten sind in jeder Lebensphase sinnvoll. Die neue Broschüre „Menschen in Bewegung bringen – Strukturen schaffen, Bewegung fördern, lebenslang … mehr
Zu gut zum Wegwerfen: Mindesthaltbarkeitsdatum fördert Lebensmittelverschwendung
Mehr Verbraucheraufklärung erforderlich. Tafel Deutschland, Wiener Tafel und Verbraucherzentrale Hamburg starten Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung. In Deutschland landen jährlich mindestens 11 … mehr
Bar-Gefühl für zuhause: Getränkeindustrie muss künftig umdenken
Die Pandemie hat Auswirkungen auf das Trinkverhalten vieler Konsumenten, die sich offen für Neues zeigen. Wenn die Industrie bei den … mehr
Widersprüchliches Verhalten von Ernährungsexperten bei der Empfehlung von Orangensaft im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
Eine europaweite Umfrage unter 2.099 Ernährungswissenschaftlern, Ernährungsberatern, Allgemein- und Kinderärzten zeigt: Obwohl die große Mehrheit der Ernährungsexperten Orangensaft grundsätzlich für … mehr