[…] eine fein gehackte Peperoni. Mit Tomatenmark und verschiedenen Currypulvergewürzen wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel oder einer fertigen Curry-Mischung kurz anrösten […]
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Wie das geht?
Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
[…] für den Energiekick. Das Getränk erhält seine goldgelbe Farbe durch Kurkuma, ein Gewürz, das nach der ayurvedischen Medizin den Körper wärmt […]
Teigtaschen aus aller Welt: von Maultasche bis Samosa
[…] Zwiebeln, Reis oder Kartoffeln, verfeinert mit Gewürzen wie Curry und Kurkuma. Samosas werden frittiert und meist mit einem Chutney serviert. […]
Worcestershire-Soße: Die herb-aromatische Würze aus England
[…] Melasse, Schalotten, Knoblauch und Tamarindenextrakt, die mit verschiedenen Currygewürzen wie Kurkuma, Koriander, Pfeffer und Chili verfeinert werden. Durch eine Fermentation […]
In diesem Winter ist Gewürztee angesagt
[…] So sind in diesem Herbst und Winter ayurvedische Gewürztees mit Kurkuma, Kardamom, Zimt und Pfeffer besonders beliebt. Mit der Kraft […]
Sauce Hollandaise zum Spargel: klassisch, fettarm oder vegan.
[…] Abgeschmeckt wird mit Pfeffer, Salz, Senf, Hefeflocken und Zitronensaft. Etwas Kurkuma sorgt für eine schöne gelbe Farbe. Übrigens schmeckt eine […]
Woraus besteht veganer Ei-Ersatz?
[…] durch den Einsatz von Kala Namak-Salz erreicht. Die Zugabe von Kurkuma oder Carotinoiden verleiht dem Ei-Ersatz den gelb-orangen Farbton. Bei […]
Was ist Pak Choi?
[…] ist so aromatisch, dass nur wenige Gewürze wie Muskatnuss, Pfeffer, Kurkuma oder Salz nötig sind. Pak Choi liefert 20 Kalorien […]
Eier mit Naturmaterialien färben – Schritt für Schritt
[…] stellen Sie einen Kochsud mit verschiedenen natürlichen Farben wie beispielsweise Kurkuma, roten Zwiebelschalen oder Spinat her. Danach beginnt die schöne Aufgabe […]
Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente
[…] Linsen mit je zwei Löffeln Öl und Zitronensaft mischen, Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili nach Bedarf hinzugeben und mit […]