[…] für diese Patienten sehr wichtig sind, wie z.B. Magnesium, Vitamin D3, Vitamin B1, Vitamin B12, Zink und Chrom. Welche Aufgabe hat Magnesium bei Typ-2-Diabetes? Bei Patienten […]
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Wie das geht?
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
[…] Regenwald gerodet und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Außerdem enthalten sie kein Vitamin B12, denn das steckt nur in tierischen Produkten“, erläutert Wiese-Willmaring. […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/veganerkaese-300x240.jpg)
[…] wie bei Käse. „Milch und Milchprodukte liefern Calcium und auch Vitamin B12. Die meisten veganen Aufschnitte können mit diesen Inhaltsstoffen jedoch […]
KINDERMEDIZINER KIESS: „WAS WIR ESSEN, KOMMT IN DEN KNOCHEN AN“
[…] ausschließlich stillt, füttert ihrem Kind leider einen irreversiblen Mangel an Vitamin B12 zu. Der Körper benötigt dieses Vitamin für den Energiestoffwechsel, […]
Wissen, was essen. – Vegane Ernährung. Der Diskurs geht weiter
[…] über eine rein pflanzliche Ernährung gar unmöglich: In Bezug auf Vitamin B12 kommt kein Veganer um eine Supplementierung herum. Dieses unter […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] Markus Keller, Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung. Konkret geht es um Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. […]
Fragen und Antworten rund um Ernährung, Immunabwehr und das Coronavirus
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/800px-2019-nCoV-CDC-23312-300x240.png)
[…] sein. Gibt es Hinweise auf die vorteilhafte Wirkung von bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen Ernährungsfaktoren auf Entzündungsprozesse und das Immunsystem, […]
Geheimtipp Zander: Darum ist der Süßwasserfisch eine besonders gesunde Alternative
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/geheimtipp-zander-darum-ist-der-s-wasserfisch-eine-besonders-gesunde-alternative-300x240.jpeg)
[…] Zander liefert das für die Knochengesundheit wichtige Vitamin D und Vitamin B12. Vitamin B12 ist für das Nervensystem unverzichtbar und fördert […]
Spezielle Kindermilch – die richtige Zusammensetzung entscheidet
[…] die Omega-3-Fettsäuren ALA und DHA, um Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B12, Folat, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Iod, und Zink. Supplemente […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
![Gemüse, Früchte und Obst](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gemüse-Früchte-Fotolia-93014626-©-travelbook-Lizenznehmer_-food-monitor-1-300x240.jpg)
[…] Vitamin D bei Vegetariern unzureichend sein. Auch die Versorgung mit Vitamin B12 und Selen ist in Beobachtungsstudien meist schlechter als bei […]