[…] wichtige Spurenelemente, wie z.B. Zink und Jod. Auch was wichtige Vitamine angeht, kann Ziegenmilch punkten: Vitamin A (bedeutend für Wachstum, […]
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Wie das geht?
Orangen haben jetzt Saison: Verwendung und Ursprung
[…] nachreifen. Sie sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen wie Kalium und Vitaminen wie vor allem Vitamin C und B-Vitamine wie Folsäure. […]
Süßes Wintergemüse Pastinake
[…] dafür etwas mehr als zwei Gramm Ballaststoffe, beachtliche 18 Milligramm Vitamin C und reichlich Kalium. Alle Angaben beziehen sich jeweils […]
Pinienkerne in der Küche: edles Aroma für Pesto, Salate und Gebäck
[…] und Eiweiß (34 %), aber auch Mineralstoffe wie Magnesium, B- Vitamine und Vitamin E, Eisen, Phosphor und Selen. Wer die […]
Warum Sportler auf den Biofaktorenstatus achten sollten
[…] bis zum Leistungssport – der Bedarf an essenziellen Biofaktoren wie Vitaminen und Mineralstoffen hängt von der körperlichen Leistung und der […]
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D – sinnvoll oder überflüssig?
Vitamin D spielt eine wichtige Rolle beim Calcium- und Phosphatstoffwechsel und damit für die Entwicklung und Erhaltung gesunder Knochen. […]
Wirsing vielseitig zubereiten
[…] milder, fast schon süßlich. Er liefert reichlich Ballaststoffe, Eisen und Vitamin C. Und was kocht man nun damit? Wirsing ist […]
Vitamine, Mineralstoffe und Co. : neues Informationsangebot des BfR
In welchen Lebensmitteln steckt eigentlich Jod, Vitamin D oder Eisen? Welche Folgen hat ein Vitamin– oder Mineralstoff-Mangel? Und für wen […]
Haselnüsse für Süßes und Pikantes
[…] Weitere positive Inhaltsstoffe sind Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, B- Vitamine und Vitamin E. Hauptsaison für frische Haselnüsse ist von […]
Orangensaft im Test: Fast wie frisch gepresst
[…] auch schlechte Noten vergeben – für fehlendes Aroma, zu wenig Vitamin C oder erhöhte Chloratgehalte. Außerdem hat die Stiftung Warentest […]