[…] enthalten. Dafür sind sie reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Vitamin A und C. Eine besondere Delikatesse sind die gelben […]
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Wie das geht?
Wildkräuter in der Küche: Der herbe Löwenzahn
[…] importiert wird. Das Wildkraut überzeugt mit vielen positiven Inhaltsstoffen wie Vitamin C und D, aber auch Kalium, Kalzium und Magnesium. […]
Frische Artischocken: auf das zarte Herz kommt es an
[…] sie das für Diabetiker besonders geeignete Kohlenhydrat Inulin. Hinzu kommen Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen, während der Bitterstoff Cynarin […]
Was ist eine Jackfruit?
[…] und ist reich an Ballaststoffen. Sie enthält nennenswerte Mengen an Vitamin C, Beta-Carotin, Magnesium und Kalium, aber fast kein Eiweiß […]
Wie unterscheiden sich wilder Löwenzahn und gezüchteter Löwenzahn?
[…] vor Licht geschützt, bevor die Ernte erfolgt. Löwenzahnblätter enthalten viel Vitamin C und D, aber auch Kalium, Kalzium und Magnesium. […]
Unkraut in der Küche: Vogelmiere schmeckt nicht nur Federvieh
[…] Dabei ist das vitale, zierliche Kraut einer der appetitlichsten Rund-ums-Jahr- Vitamin C-Lieferanten in unseren Breiten. Mit seinen langen, auf einer […]
Nährstoffmangel vermeiden – mit diesen Lebensmitteln decken Sie Ihren Bedarf
Bei Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen & Co. handelt es sich um Mikronährstoffe. Wie Sie Ihren Körper ausreichend versorgen können. Isabelle […]
Ähnlicher Name, viele Unterschiede zwischen Kartoffel und Süßkartoffel
[…] Zubereitung ist ähnlich. Im Gehalt von Fett, Proteinen, Eisen, Kalium, Vitamin B6 oder Magnesium liegen beide ungefähr gleich auf. Einer […]
Yuzu, die besondere Zitrusfrucht aus Japan
[…] bitter als grünliche Exemplare. Die Yuzu enthält dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Zudem liefert sie sekundäre Pflanzenstoffe […]
Kürbis vielseitig und abwechslungsreich zubereiten
[…] 100 g), aber auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen, Vitamin E und C sowie B-Vitamine. Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de […]