[…] vor allem zum harmonischen Abrunden von Suppen, Soßen, Fleisch und Fisch beliebt. Frische Basilikum-Blätter werden durch das Mitkochen in Speisen […]
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Basilikum: Das königliche Küchenkraut
[…] und Knoblauch. Hobbyköche können aber auch Aufläufe, Ofengemüse, Kräutersuppen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte mit Basilikum geschmacklich abrunden. Die frischen Blätter […]
Was Kinder essen – und was sie essen sollten
[…] reichlich verzehrt werden, Milch und Milchprodukte, Fleisch und Wurst sowie Fisch und Eier mäßig, Öle und Fette sparsam. Die Wirklichkeit […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
[…] Sorten, die als Küchenkraut zum Verfeinern von Frühlings- und Kräutersuppen, Fisch, Gemüse, Käse, Rohkost, Eiergerichten und Saucen oder zum Garnieren […]
Dampfgaren – für Gemüse ein Muss?
[…] warm bleiben. Dampfgarer eignen sich für die Zubereitung von Gemüse, Fisch, Beilagen und sogar Desserts. Viele der Tischgeräte ermöglichen es […]
Käse im Koffer: Strenge Zollvorschriften bei essbaren Souvenirs
[…] weder Wurst noch Käse im Gepäck haben – dafür jedoch Fisch und Krustentiere sowie bestimmte Süßwaren. „Erlaubt sind Lebensmittel, die […]
Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse
[…] Angedünstet ist er eine leckere Beilage zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Garnelen und Pellkartoffeln. Als sommerliche Vorspeise schmeckt eine kalte, […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] Pasta, eine sommerliche Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch und Fisch. Wenn der Kohl sehr jung und zart ist, schmeckt […]
Keine Panik vor EHEC-Ansteckung: Gute Hygienepraxis schützt
[…] noch nicht gewaschenem Obst und Gemüse oder rohem Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern, die mit Krankheitserregern behaftet sein können. Am besten […]
Vorrat, Wochenplan, Verpackungsgrößen: Worauf Alleinlebende achten sollten, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen.
[…] sollte man lieber stückweise kaufen, kleinere Mengen Käse, Fleisch und Fisch bekommt man an der Theke. Lebensmittel, die nach dem […]