[…] zum Beispiel Chips zubereiten. Gemüsereste wie Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Fenchel, Radieschen, Porree oder Champignons kann man für eine Gemüsebrühe verwenden: […]
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Wie das geht?
Veganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
[…] entfernen und feinhacken. Möhre putzen, vom Strunk befreien und raspeln. Radieschen putzen, vom Strunk befreien, in feine Scheiben schneiden und […]
Echt bayerisch: traditionelle Speisen aus dem Freistaat
[…] und einem Laib Bauernbrot aus Radi (Rettich), sauren Gurken, Radieserl ( Radieschen), einem zünftigen Hartkäse wie dem Allgäuer Bergkäse oder Allgäuer Emmentaler, sowie der […]
Regional essen für den Klimaschutz
[…] und Weintrauben sowie Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lauch, Möhren, Radieschen, Sellerie und Zucchini. 4. Beim Einkauf stets kritisch hinterfragen: […]
Wanderproviant – Lecker und Ausgewogen
[…] Obst- und Gemüsearten in mundgerechter Größe zum Beispiel Trauben, Beeren, Radieschen oder Cocktailtomaten. Wer auf seiner Wandertour ein ausgedehntes Picknick […]
Wissen, wann was wächst: Immer auf dem Laufenden mit dem Online-Saisonkalender von „Deutschland – Mein Garten.“
[…] für die ersten leckeren Spargelstangen, sondern auch für Blattspinat, Rettich, Radieschen oder Rhabarber. Obst-Fans können sich ab Mai auf den […]
Wo Lebensmittel am besten gelagert werden und wie weniger im Müll landet
[…] Grün vom Bund Karotten und die Blätter von Kohlrabi und Radieschen werden vor dem Lagern entfernt, weil sie das Gemüse […]
Fermentiertes Gemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] und leicht gedrückt werden. Sehr wasserhaltige Gemüse wie Spinat oder Radieschen werden beim Vergären leicht zu weich. Die Säure schützt […]
Grüne Smoothies – Gemüse trinken leicht gemacht?
[…] Rhabarber. Achten Sie auf den Nitratgehalt: Spinat, Kopfsalat, Feldsalat und Radieschen enthalten reichlich hiervon. Verwenden Sie diese Gemüsearten nur in […]
Spargel mal anders
[…] Spargel lässt sich auch sehr gut für einen Frühlingssalat mit Radieschen, Kohlrabi, Kirschtomaten und frischen Kräutern wie Zitronenmelisse verwenden. Dazu […]