[…] Petersfisch Gillardeau Auster | Perlgraupe • Kalb aus der Corrèze Chicorée | gerösteter Buchweizen • Käsedegustation von Maître Affineur Bernard […]
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Schmackhaft und gesund Essen in Krisenzeiten
[…] Ernährung) zu einzelnen Obst- und Gemüsearten, wie Weißkohl, Kohlrabi oder Chicorée bis hin zu Kaki und Avocado und ihre Verwendung […]
Einfach einpacken: Mit frischen Bio-Zutaten den Sommer in die Mittagspause holen
[…] leicht sind seine Vorschläge für warme Mittagsgerichte: Pilzrisotto mit Rosenseitling, Chicorée und italienischem Hartkäse oder Ziegenkäse in Kastanienhonig gebacken, mit […]
Wie wird welker Salat wieder frisch?
[…] der Salat wieder etwas knackiger. Festere Salate wie Radicchio, Römersalat, Chicorée und Salatherzen lassen sich roh mit Hilfe des Wasserbades […]
Wintergemüse – voller Vitamine und Ballaststoffe
[…] 3 Schwarzwurzeln decken den Tagesbedarf. Weitere gesunde Wintergemüsesorten sind Fenchel, Chicorée, Lauch und Feldsalat. Letzerer ist anspruchslos und frosthart. Sein […]
Yacon – ein weiteres Superfood?
[…] und Sonnenblume zur Familie der Korbblütler und ist botanisch mit Chicorée und Endivie verwandt. Yacon lässt sich roh, gekocht, gebraten, […]
Zitrusfrüchte und Exoten bereichern unseren Speisezettel
[…] sich das heimische Obst- und Gemüseangebot auf Nüsse, Äpfel, Feldsalat, Chicorée sowie Kohl- und Wurzelgemüse. Zu den Exoten zählen Früchte […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] Drei der beliebtesten Salate der Deutschen gehören Eisbergsalat, Kopfsalat und Chicorée. • Im vergangenen Jahr wurden rund 184.000 Tonnen Eisbergsalat […]
Rehrücken mit Pfifferlingen und Spätzle
[…] und den Pfifferlingen servieren. Dazu schmeckt ein knackiger Herbstsalat mit Chicorée. Pro Person: 1031 kcal (4316 kJ), 44,3 g Eiweiß, […]
Mit Salaten aus heimischem Anbau gesund ins neue Jahr starten
[…] werden. Tipp: Als Salat eignen sich ganz hervorragend Feldsalat, Blattspinat, Chicorée, Radicchio, Chinakohl oder auch Portulak aus heimischem Anbau! Genuss […]