Whey Proteine bestehen aus einem ganz besonderen Eiweißpulver, das aus Molke gewonnen wird. Meistens werden die Proteine flüssig in einem … mehr
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Wie das geht?
Fisch & Feines sorgt für genussvolle Tage in der Messe Bremen
Mit Leidenschaft für gutes Essen. Schollen aus der Nordsee, Fleisch von Mangalitza-Schweinen, Edelsalze, feine Konfitüren und Schokoladen, Craft Beer in … mehr
Wellness-Müsli
Wellness-Müsli (für 1 Person) 1 Aprikose 1/4 Mango einige Litchis 40 g Cornflakes 0,15 l Buttermilch 1 EL Kleie 0,2 … mehr
Kartoffeln mit Tsatsiki
Kartoffeln mit Tsatsiki (für 4 Personen) 8 große, vorwiegend festkochende Kartoffeln (ca. 1,5 kg) 1 Salatgurke 2 kleine Zwiebeln 2 … mehr
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
Im menschlichen Darm leben Billionen Mikroorganismen, die auch als Mikrobiom bezeichnet werden. Eine gesunde Ernährung mit reichlich Gemüse, Hülsenfrüchten und … mehr
Wie kommen die Löcher in den Käse?
Verantwortlich für die Löcher im Käse sind spezielle Bakterien. Diese werden zu Beginn der Käseherstellung der Milch zugesetzt. Während der … mehr
Kreislaufwirtschaft: Apfelrückstände als neue Quelle für Nutrazeutika
Ein Zusatzstoff für Weizenmehl, der den Ballaststoffgehalt von Brot erhöht, und ein antioxidierendes Nahrungsergänzungsmittel: Diese beiden Produkte können dank der … mehr
Es gibt wieder Pflaumen
Die Liebhaber von Pflaumenkuchen kommen in den nächsten Wochen wieder voll auf ihre Kosten, denn die Ernte der blauen Früchte … mehr
Fruchtbecher Sommertraum
Fruchtbecher Sommertraum (für 1 Person) 200 g Beerenfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) 150 g Joghurt 1 TL Vanillezucker 0,2 l Dinkula … mehr
Folienkartoffeln mit Dip
Folienkartoffeln mit Dip (Für 4 Personen) 4 Kartoffeln à 200 g 150 g Saure Sahne 100 g Magerquark 2 EL … mehr