[…] Viel besser sind sie stattdessen für dünne Saucen wie Pesto, Trüffel-, Knoblauch- und Chiliöl sowie natürlich für Tomatensugo geeignet. Pasta, […]
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Fleisch aus Pflanzen erobert die Sternegastronomie: Tim Raue ist neuer Kooperationspartner von Planted
[…] Raue mit planted.pulled zubereitet sowie „Chicken“ mit Topinambur, Haselnuss und Trüffel, in dem planted.chicken die Hauptrolle spielt. Mit ihrer Zusammenarbeit […]
Anuga stellt Innovationen 2019 vor
[…] zeigt sich beispielsweise in Produkten wie Bieressig, Schnecken kombiniert mit Trüffel, Gewürze in edler Verpackung, geschmacksintensives Rindfleisch von der Kuh […]
Grüne Woche 2019: Regionale Geschmackserlebnisse
[…] ausgezeichnete Biere. Es gibt aber auch Besonderheiten wie Bean-to-bar-Schokoladen, handgefertigte Trüffel, ein Bio-Apfel-Quitten-Chutney oder eine Wurst vom Strauß zu probieren. […]
Der „König der Weine“
[…] Waldes“ geprägt, deshalb stehen auf der Speisekarte oftmals Wildgerichte, Waldpilzrisotto, Trüffel oder verschiedene Sorten von Maronen- und Haselnusstorten. All diese […]
Deutschland feiert den Tag des Deutschen Brotes am 15. Mai 2018
[…] wie Roggenmischbrot, regionalspezifische Rezepturen oder spannende Kreationen wie ein Maronen- Trüffel-Baguette – Brot ist einfach in aller Munde“, resümiert Michael […]
ZDF-Magazin „Frontal 21“: Weltweite Razzien gegen Lebensmittel-Fälscher
[…] solche Beimischung ein erhebliches Gesundheitsrisiko für Allergiker dar. Champagner, Kaviar, Trüffel, aber auch Kaffee, Tee oder Mineralwasser – fast jedes […]
Etikettenschwindel: Falsche Angaben bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln
[…] Wirklichkeit um „Zuchtlachs“ handelte, und bei zwei Würzölen, die originäres Trüffel– und Steinpilzaroma anpriesen, stammte das Aroma aus der Retorte. […]