Wenn auf einem Lebensmittel der Aufdruck „light“ prangt, erwartet man weniger Kalorien. Aber Vorsicht: Derart als „leicht“ gekennzeichnete Süßigkeiten können zwar weniger Zucker, dafür aber mehr Fett enthalten, oder wie bei Joghurt weniger Fett, aber mehr Zucker. Wer sicher gehen will, muss lernen, die Aufdrucke richtig zu interpretieren.
Bei der Bezeichnung „fettarm“ darf man davon ausgehen, dass wirklich weniger Fett enthalten ist. Für mehr Geschmack fügen die Hersteller aber oft reichlich Zucker zu. „Ohne Zuckerzusatz“ heißt nur, dass kein Haushalts- oder Traubenzucker hinzu gefügt wurde. Handelt es sich um Säfte oder Smoothies, können diese reichlich natürlichen Zucker enthalten – dessen Kalorien genauso zu Buche schlagen.
Quelle: Senioren Ratgeber