Das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) unternimmt Rückstandsuntersuchungen auf Antibiotika in Lebensmitteln. Die Probennahme erfolgt in der Regel im Schlachtbetrieb, jedoch auch in den Tierhaltungsbetrieben sowie beim Einzelhandel. Zwischen 1. Januar 2014 und 30. Mai dieses Jahres sind 6.075 Proben genommen und labortechnisch analysiert worden.
Im Ergebnis gab es bei insgesamt 8 Proben Nachweise von Antibiotika. Das sind 0,1 %.
Eine konkrete Aufstellung der Untersuchungen finden Sie hier.
Quelle: LALLF