Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft

55. DGE-Kongress in Stuttgart-Hohenheim. Wie kann es gelingen, zukünftig die Nährstoffversorgung im Zuge des Klimawandels weltweit zu sichern oder dem Mangel an Nährstoffen wie Zink, Jod, Eisen oder Selen entgegenzuwirken? Mit welchen Strategien die Ernährungswissenschaft

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