Sarotti-Höfe mit Toques d’Or Chef Markus Herbicht

Tomatenfest im Schmelzwerk: Zum 7. Mal alles rund um das Thema Tomate im historischen Schmelzwerk mit begrünter Terrasse in den sommerlichen Sarotti-Höfen in Berlin

Kaisersbach / Berlin: Toques d’Or Chef Markus Herbicht hat sich auch für dieses Jahr wieder besondere & außergewöhnliche Gerichte rund um das beliebte Nachtschattengewächs einfallen lassen:

• Calamaretti „a la plancha”, Ananastomaten-Carpaccio, Sauce Aioli 12,50 €

• Tarte von Dattel & Cherrytomaten, heimischer Büffelmilch-Mozzarella, Mönch-Basilikum 8,50 €

• Pinchito vom Landgockel, Himbeertomaten-Papayasalat, Salsa de Almendra 12,50 €

• Bruschetta, Salpicon von Pflaumentomaten, Wildwiesenkräuter 5,50 €

• „Yam Nue” thailändischer Rindfleischsalat, Zebratomate, Sellerie, Frühlingslauch 14,50 €

• Jamon Serrano, Uckermärker Ur-Tomate, Röstbrot 8,50 €

• Aus dem Flamwandgrill „Spießbraten vom Bio-Ferkel”, Inkatomaten, Sauce Gremolata 14,50 €

Die selbstgemachte Tomaten-Wildbratwurst gibt es natürlich auch wieder.

Dazu gibt es spritzige Getränke, wie die hausgemachte Erdbeerbowle, leichte Sommerweine, kühles Bier.

Und für Musik sorgt unsere Live Band.

Mehr als 40 Sorten Tomaten von unseren Raritäten-Bauern aus der Uckermark an unserem Verkaufstand.

Freitag 17. JULI 2020 von 18.00 – 22.00 Uhr, Samstag 18. JULI 2020 von 12.00 – 22.00 Uhr und Sonntag 19. JULI 2020 von 12.00 – 16.00 Uhr

Bitte reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch, da wir Ihnen ansonsten keinen Sitzplatz garantieren können.

Reservierung an : info@schmelzwerk-berlin.de oder unter : 0159 04021451

„Unsere Lobby ist die sichere Produktqualität. Lebensmittelsicherheit und Respekt gegenüber dem Qualitätsprodukt setzt absolute Fachkenntnisse voraus. Denn hier kocht ein berufener Toques d’Or Chefkoch mit einem Qualitäts-Produkt nach Jahreszeit. Gleich richtig basisgekocht, um unserem Koch-Berufsstand nicht zu schaden –klassisch oder modern – Es gibt nur eine Küche, die Gute. Toques d’Or, die Gilde mit den goldenen Toques auf blauem Kragen, im Dienste einer gesunden Ernährung“, so Ernst-Ulrich Schassberger, President Toques d’Or International.

Alle Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants, berufene Chefs / Maîtres und private fine dining Chefs, Caterer, Kochschulen und Fachgeschäfte findet man unter www.toquesdor-guide.de – Der kostenlose Toques d’Or Smartphone Guide in allen Sprachen mit QR-Code und Navigation. Der ständige digitale Begleiter für alle Smartphone- und Tablet-Inhaber inkl. ortsbezogener Toques d’Or- Suche – weltweit.

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