Öl von wilden Olivenbäumen: Biodiversität erhalten und lokale Arten fördern

Das Öl von wilden Oliven hat aus ernährungsphysiologischer Sicht eine sehr gute Qualität. Das ist das Resultat einer Studie der Universität von Barcelona. Die Wissenschaftler hatten auf den Medas-Inseln wilde Olivenbäume mit elfenbeinweißen Früchten entdeckt

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