Körnererbsen oder Palerbsen sind die Erbsen, die es im Handel nur getrocknet gibt.
Ein typisches Gericht, das die meisten Menschen kennen, ist Erbseneintopf. Wie vielseitig Körnererbsen darüber hinaus sind und welche Gerichte daraus gekocht werden können, zeigt dieses Video des Demonstrationsnetzwerks Erbse/Bohne (DemoNetErBo):
DemoNetErbBo-Mitarbeiterin und Bloggerin Cecilia Antoni stellt fünf Gerichte mit heimischen Körnererbsen vor, die den Speiseplan bereichern können.
Weitere Informationen vom Demonstrationsnetzwerk Erbse/Bohne
Quelle: www.bzfe.de