Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“ erschienen.
„Geschmack und Essgewohnheiten werden bereits früh im Leben geprägt. Beim Essen in der Gemeinschaft probieren Kinder und Jugendliche auch mal was Neues aus, sie lernen Toleranz und soziales Verhalten. Gute Kita- und Schulernährung fördert zudem eine gesunde geistige und körperliche Entwicklung“, das betont Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, im Grußwort der neuen Ausgabe von Kompass Ernährung.
Das Magazin richtet sich besonders an Eltern, Erzieherinnen und Erzieher, an Lehrerinnen und Lehrer sowie Akteurinnen und Akteure in der Kita- und Schulverpflegung. Gutes Kita- und Schulessen beschränkt sich nicht nur auf die verwendeten Lebensmittel, es bezieht alle Aspekte einer Mahlzeit ein: Was essen und trinken die Kinder und mit wem, wie, wann, wo, wie lange und warum? Kompass Ernährung bietet viele Informationen, praktische Tipps für den Alltag, ein Best Practice-Beispiel für gelungene Kitaverpflegung und Rezepte rund um eine gesunde und nachhaltige Ernährung.
Die neue Ausgabe gibt es als barrierefreie PDF zum Herunterladen: www.in-form.de/materialien/gemeinschaftsverpflegung/kompass-ernaehrung-2/2022-gemeinsam-gut-essen-ernaehrung-in-kita-und-schule
Die gedruckte Version können Sie kostenfrei bestellen: Bitte senden Sie dazu eine E-Mail mit Ihrer Adresse an kompass-ernaehrung@bmel.bund.de und geben Sie an, wie viele Exemplare pro Ausgabe Sie erhalten möchten.
Herausgeber des an Verbraucherinnen und Verbraucher gerichteten Magazins „Kompass Ernährung“ ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Das redaktionell vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) betreute Magazin erscheint dreimal jährlich.
Weitere Informationen:
Informationen zur Qualitätsentwicklung, zur Beschaffung und zu den DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kita und Schule gibt es beim Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)
www.nqz.de
Quelle: www.bzfe.de