Die Schweizer Nährwertdatenbank V6.5 wurde überarbeitet und enthält neue Daten zu Mineralstoff- und Vitaminanalysen, die insbesondere Tofu und Schweizer Seefische betreffen.
Zudem wurden die Nährwerte von Gemüse und Mineralwasser teilweise überarbeitet. In Angleichung an die neuen Schweizer Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr des BLV werden die Vitamin-E-Werte neu ausschliesslich als Alpha-Tocopherol ausgewiesen.
Link zur Schweizer Nährwertdatenbank
Quelle: SGE