Low-Carb, Keto, Vegan: Welche Ernährungsform ist die Beste?

Hier kann die Wissenschaft keine objektive faktenbasierte Antwort gebe, denn für alle vorgenannten Essstile fehlt die nötige Kausalevidenz vollumfänglich. Es gibt also keine eindeutige „beste“ oder „gesündeste“ Ernährungsform, da die optimale Ernährung von verschiedenen individuellen Faktoren abhängt. Menschen haben unterschiedliche genetische Voraussetzungen, Lebensstile, kulturelle Hintergründe und gesundheitliche Bedürfnisse. Es ist wichtig, eine Ernährung zu wählen, die den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben entspricht.

Die Vielfalt der Ernährungsformen und die individuellen Unterschiede erschweren es, eine universal überlegene Ernährungsweise zu bestimmen. Zudem sind valide Langzeitstudien im Goldstandard RCT („randomisierte klinische Studie“) zu spezifischen Ernährungsformen nicht durchführbar – selbst, wenn, so würden die Auswirkungen von Person zu Person individuell extrem variieren. Einige kurzfristige Vorteile in Studien basierend auf Surrogatparametern (Ersatzwerte wie Blutdruck) oder Korrelationen (statistische Zusammenhänge) bedeuten nicht zwangsläufig, dass eine Ernährungsweise langfristig gesundheitliche Vorteile bietet. Diese Frage wird auch niemals jemand beantworten können, denn die Limitierungen der Ernährungsforschung sind extrem weitreichend. Details dazu finden Sie hier.

So unterschiedlich sie auch sein mögen, alle Ernährungshypes propagieren ein und dasselbe: den Verzicht. Jeder der „kulinarischen Diaspora“ huldigt dem Weglassen bestimmter Lebensmittel oder Inhaltsstoffe. Aber jede der Ernährungsstile verzichtet dabei auf irgendetwas anderes – und betont dabei die Überlegenheit der eigenen „Ernährungsreligion“. Entweder ist es der teilweise (Low-Carb) oder totale (Keto) Verzicht auf Kohlenhydrate respektive der teilweise (Vegetarisch) oder totale (Vegan) Verzicht auf tierische Bestandteile. Oder es wird der „böse Zucker“, „gefährliche hoch verarbeitete Lebensmittel“ oder irgendetwas anderes vom Speiseplan verbannt. Der kleinste gemeinsame Nenner ist also der willkürliche Verzicht auf vermeintlich ungesundes. Wenn auch alles völlig evidenzfrei, insgesamt jedoch sehr facettenreich und kreativ, das muss man sagen. Da kann jeder auf der Suche nach Persönlichkeits-Profilierung auf dem Teller eine „neue“ Heimat in seiner kulinarischen Diaspora finden.

Verzichtsdiäten können kurzfristig zu Gewichtsverlust führen, aber langfristig ist nachhaltiges Abnehmen oft von einer dauerhaften Veränderung des Lebensstils abhängig. Der Schlüssel liegt in einer ausgewogenen, persönlich passende Ernährungsumstellung, regelmäßiger körperlicher Aktivität, die Spaß macht und oft in nachhaltigen Verhaltensänderungen. Extreme Diäten können zu Nährstoffmangel, Unausgewogenheit und einem Jo-Jo-Effekt führen. Alles Wesentliche nicht nur zum erfolgreichen Abnehmen, sondern vor allem deutlich anspruchsvolleren Gewichthalten, zum Schlankbleiben, das finden Sie hier,

Die beste Ernährungsform ist individuell verschieden. Daher ist es wichtig, auf den eigenen Körper zu hören, Hunger und Sättigung und vor allem die individuelle Verträglichkeit zu kennen und zu beachten. Die beste, auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittene Empfehlung bietet die natürlichste Ernährungsform überhaupt: Das intuitive Essen. Hier gibt es keine Verbote, Verzichte oder andere „Vorgaben“, was man darf und soll. Beim intuitiven Essen ist jeder sein eigener „Ernährungscoach“ – und das ist der Beste. Das Basiscredo lautet: Es gibt so viele gesunde Ernährungen, wie es Menschen gibt, denn jeder Mensch is(s)t anders.