Pressefach Hunger & Lust

Tiefkühlkost feiert 70 Jahre in Deutschland und die Zahlen sprechen für sich. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen Blick auf die Trends und Wahrheiten hinter dem … Weiterlesen

Scharfe Lebensmittel wie Knoblauch, Chili und Ingwer sind nicht nur Geschmacksträger, sondern könnten auch gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die möglichen positiven Effekte … Weiterlesen

Schokolade steht oft im Kreuzfeuer der Ernährungsdebatten – besonders an den „Schokofesten“ wie Ostern. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, was hinter den Mythen steckt und wie … Weiterlesen

Die Fettleibigkeit in Deutschland nimmt dramatisch zu. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop analysiert die neuesten RKI-Daten und zeigt auf, was wirklich hinter dem Anstieg steckt. Was hat … Weiterlesen

Die Jagd nach dem schnellen Gewichtsverlust kann ernsthafte Folgen haben. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Risiken von Crash-Diäten und Abnehmspritzen. Wie lautet die aktuelle „Abnehm-Warnung“ … Weiterlesen