Bis zum Jahr 2050 soll die Weltbevölkerung schätzungsweise die Rekordzahl von über 9 Milliarden erreichen. (1) Dieser prognostizierte Anstieg, gekoppelt … mehr
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„Ohne Gentechnik“: Lebensmittel für 12,6 Milliarden Euro verkauft
5,4 Prozent Marktanteil. Rund 12,6 Milliarden Euro gaben Verbraucherinnen und Verbraucher 2020 in Deutschland für Waren mit dem „Ohne GenTechnik“-Siegel … mehr
Zeitreise in die Evolution von Bakteriophagen der Milchsäurebakterien
Kieler Forschungsteam beschreibt erstmals die Geschwindigkeit der evolutionären Anpassungen von Bakteriophagen an Bakterienkulturen. In der Molkereiwirtschaft kommen gezielt Milchsäurebakterien zum … mehr