34 Emmentaler im Test – Ein Bio-Produkt schneidet am besten ab Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse […]
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Emmentaler im „Konsument“-Test: Alle Proben frei von Listerien
34 Emmentaler im Test. Ein Bio-Produkt schneidet am besten ab Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse aus […]
Was steckt in unserem Essen?
Gekochte Kartoffeln enthalten weniger Kalium als Bratkartoffeln, in Emmentaler steckt mehr Kalzium als in Weichkäse, während in Kakaopulver relativ viel […]
Nachhaltige Landwirtschaft: Konzept durch Europäisches Patent geschützt
[…] bei Stuttgart. Das Team um die beiden geschäftsführenden Gesellschafter, Elmar Buder und Prof. Dr.-Ing. Martin Heinisch des baden-württembergischen Unternehmens B+H […]
Stark gereifte Käse – einfach nur würzig oder gar gesundheitsschädlich?
[…] Personen Krankheitssymptome auslösen. Mögliche Symptome einer Histamin-Intoxikation sind nach Literaturangaben allgemeine Rötung der Haut, Nesselausschlag mit Jucken, Übelkeit (bis zum […]
Gouda ist der Lieblingskäse der Deutschen
[…] ihren Lieblingskäse, gefolgt mit deutlichem Abstand von Camembert (23 %), Emmentaler (17 %) und Butterkäse (13 %). Die größten Gouda-Fans […]
Kaufland erweitert gentechnikfreies Sortiment
[…] Eigenmarke K-Classic nun auch Mozzarella gerieben, körnigen Frischkäse light sowie Emmentaler in Scheiben, gerieben und am Stück an. Klare Kennzeichnung […]
Lidl bietet ab Januar gentechnikfreies Rindfleisch an
[…] der Eigenmarke Milbona sowie diverse andere Molkereiprodukte, wie die Käsesorten Emmentaler und Wiesenländer, saure Sahne, Schlagsahne und Mozzarella. Über Lidl […]
Käse 4.0: Wissenschaftler forschen für mehr Schnittkäse-Vielfalt
[…] stehen zur Auswahl. Neben den bekannten Sorten wie Gouda oder Emmentaler hat Schnittkäse einen Marktanteil von rund 30 Prozent. Und […]
Kaufland führt gentechnikfreie K-Classic-Frischmilch ein
[…] Angebot an zertifiziert gentechnikfreien K-Classic-Artikeln bei Kaufland, darunter körniger Fischkäse, Emmentaler und geriebener Mozzarella. Alle Produkte sind mit dem grünen […]