[…] der Zutatenliste. Damit rücken solche Produkte in die Nähe von Analogkäse, der vor einigen Jahren in die Schlagzeilen geriet. Was […]
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Wie das geht?
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
[…] ein Produkt, dass weder als „Käse“ noch als „Käseersatz“, „ Analogkäse“ oder ähnliches bezeichnet werden darf. Dem entspricht auch das […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Zu wenig Fortschritt
[…] Ende des Jahres entschieden. Setzt ein Hersteller Lebensmittelimitate wie „ Analogkäse“ ein, muss er zukünftig in unmittelbarer Nähe des Produktnamens […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
[…] Europäische Kommission schnell nachbessern. Setzt ein Hersteller Lebensmittelimitate wie „ Analogkäse“ ein, muss er zukünftig in unmittelbarer Nähe des Produktnamens […]
Servicestudie Pizza-Lieferservice 2011
[…] den Fragen zu den Inhaltsstoffen und Unverträglichkeiten. „Wer sich zu Analogkäse, Allergenen oder Bio-Produkten informieren möchte, findet auf den Internetseiten […]
ÖKO-TEST: 26 Fertiggerichte vom Discounter
[…] sie etwa Schmelzkäse oder eine Mischung aus echtem Käse und Analogkäse. Und beim Hackfleisch gibt mancher Produzent nur das Rohgewicht […]
Bauernverband fordert Klarheit und Wahrheit bei der Bezeichnung von Fleisch- und Wurstimitaten
[…] zählen auch Rohstoffe für vegane Produkte. Allerdings sollten Imitate wie Analogkäse und Fleischersatz mit eigener und ehrlicher Produktidentität auftreten, statt […]
Kommt das Fleisch in Zukunft aus der Petri-Schale?
[…] tierischen Ursprungs. So wurde vor einigen Jahren beispielsweise der Begriff Analogkäse als Verbrauchertäuschung vehement abgelehnt. Bislang gibt es neben Fleischersatzprodukten […]
Der VEBU zum EuGH-Urteil über die Benennung von pflanzlichem Käse
[…] beim vor einigen Jahren zu beobachtenden Skandal um den „ Analogkäse“ ist die vegetarische Eigenschaft ein klares Verkaufsargument. Quelle und […]
Slow Food Messe: Wissen, was drin ist
[…] auf dem „Markt des guten Geschmacks“ keinen Gelschinken und keinen Analogkäse. Vielmehr erwarten sie auf der Messe beispielsweise Biere, die […]