[…] Kurkuma / Curcumin (E100) Gelbwurzel Nudeln, Kartoffelflocken, Margarine, Senf Rot Annatto / Bixin (E160b) Samenschale eines tropischen Strauches (Bixa orellana) […]
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Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] oder E160b in der Zutatenliste, sorgen Carotine oder die Farbstoffe Annatto und Bixin für eine intensivere Farbe“, berichtet Annabel Dierks. […]
Chili und Schokolade: der Geschmack Mexikos
[…] heute nicht mehr wegzudenken. Weniger bekannt sind Pitahaya, Chia oder Annatto. Alle diese Pflanzen-Zutaten stammen aus Mexiko oder werden zumindest […]
Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen: EFSA schließt umfangreiches Programm ab
[…] bewertet wurde. Mit der jüngsten Annahme von zwei Gutachten zu Annattoextrakten und Titandioxid erreichte die Behörde einen wichtigen Meilenstein und […]