Auf dem Wochenmarkt wird die Artischocke bestaunt, aber viele trauen sich nicht an die Zubereitung des Edelgemüses. Das lohnt sich aber, denn der Geschmack der … mehr
Frische Artischocken: auf das zarte Herz kommt es an
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Wie das geht?
Warum Bitterstoffe aus Artischocken nicht immer bitter schmecken, aus Absinth aber schon
Untersucht man eine Gruppe von Menschen, so stellt man fest, dass bestimmte Bitterstoffe, z. B. aus der Artischocke, für einige deutlich bitterer schmecken als für … mehr
Wann wird die Artischocke zur Arzneipflanze?
Stoffliste „Pflanzen und Pflanzenteile“ liegt vor Ricin und Strichnin sind rein pflanzlichen Ursprungs. Dennoch sind sie weder der Gesundheit förderlich noch verträglich. Der erste Stoff … mehr
Frische Artischocken: Eine feinherbe Delikatesse
Die meisten Verbraucher kennen Artischocken nur eingelegt aus dem Glas. Dabei sind frisch zubereitete Blütenknospen besonders aromatisch und haben einen feinherben Geschmack. Die Delikatesse ist … mehr
Nahrungsergänzungsmittel mit Artischockenextrakt oder „Slim and Slender“
Mit einem „Shot“ zur Wunschfigur? So ein Schuss geht am Ziel vorbei: Über Teleshopping und Internet vertriebene Nahrungsergänzungsmittel mit Artischockenextrakt machen nur den Geldbeutel schlanker. … mehr
Neue Studie beweist: Artischockensaft von Schoenenberger hilft bei Verdauungsbeschwerden
Eine praxisnahe Therapiestudie hat jetzt die Wirksamkeit von Artischockensaft bei Verdauungsstörungen belegt: Der aus den hochwertigen Blütenknospen gepresste naturreine Heilpflanzensaft Artischocke der Firma Schoenenberger hilft … mehr
Die Darmbakterien: Eine einzigartige Wohngemeinschaft
Der falsche Mix an Darmmikroben kann Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht oder Depressionen begünstigen. Daher beschäftigen sich Forschungszentren auf der ganzen Welt damit, welche Darmkeime uns … mehr
Elf Gründe, warum Europa Patente auf Pflanzen und Tiere verbieten muss
Neuer Bericht über Patentanträge auf konventionell gezüchtete Pflanzen und Tiere. Heute veröffentlicht „Keine Patente auf Saatgut!“ einen neuen Bericht über Patentanträge auf Pflanzen und Tiere … mehr
Beim Essen Zeit lassen – dem Magen zuliebe
Unser Verdauungstrakt läuft stetig auf Hochtouren – und kann jede Unterstützung gebrauchen. Das fängt im Mund an: Der Speichel weicht nicht nur das Essen auf, … mehr
„Pfalzmarkt eG“ glänzt mit erfolgreicher Zwischenbilanz
Parallel zum erfolgreichen Geschäftsverlauf mit einem Warenumsatz von 101 Mio. Euro legt das Führungsteam zentrale Grundlagen für die strategische Erweiterung. Deutschlands Marktführer für selbst erzeugtes … mehr