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Auf dem Wochenmarkt wird die Artischocke bestaunt, aber viele trauen sich nicht an die Zubereitung des Edelgemüses. Das lohnt sich aber, denn der Geschmack der frischen Blütenköpfe ist kaum mit … mehr
Untersucht man eine Gruppe von Menschen, so stellt man fest, dass bestimmte Bitterstoffe, z. B. aus der Artischocke, für einige deutlich bitterer schmecken als für andere, während solche individuellen Wahrnehmungsunterschiede … mehr
Stoffliste „Pflanzen und Pflanzenteile“ liegt vor Ricin und Strichnin sind rein pflanzlichen Ursprungs. Dennoch sind sie weder der Gesundheit förderlich noch verträglich. Der erste Stoff gehört mittlerweile auf die Liste … mehr
Die meisten Verbraucher kennen Artischocken nur eingelegt aus dem Glas. Dabei sind frisch zubereitete Blütenknospen besonders aromatisch und haben einen feinherben Geschmack. Die Delikatesse ist ganzjährig im Handel erhältlich. Im … mehr
Mit einem „Shot“ zur Wunschfigur? So ein Schuss geht am Ziel vorbei: Über Teleshopping und Internet vertriebene Nahrungsergänzungsmittel mit Artischockenextrakt machen nur den Geldbeutel schlanker. Innerhalb der letzten Monate wurden … mehr
Eine praxisnahe Therapiestudie hat jetzt die Wirksamkeit von Artischockensaft bei Verdauungsstörungen belegt: Der aus den hochwertigen Blütenknospen gepresste naturreine Heilpflanzensaft Artischocke der Firma Schoenenberger hilft demnach zuverlässig bei Beschwerden wie … mehr
Parallel zum erfolgreichen Geschäftsverlauf mit einem Warenumsatz von 101 Mio. Euro legt das Führungsteam zentrale Grundlagen für die strategische Erweiterung. Deutschlands Marktführer für selbst erzeugtes Obst und Gemüse zieht zum … mehr
Mit einem bunt belegten Sandwich kommt keine Langeweile auf. Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch sorgen für Abwechslung zwischen den Brotscheiben. Das ist ein leckerer Imbiss für die Mittagspause und ein … mehr
Italienische Antipasti lassen sich ohne großen Aufwand auch in der eigenen Küche zubereiten. Eigentlich sind Antipasti Vorspeisen, die auf das Hauptgericht einstimmen. Sie werden gerne aber auch solo serviert. Ein … mehr
Vegetarische und vegane Lebensmittel eignen sich gut zum Grillen. Auf Biohöfen erfährt man mehr über die Herkunft vieler Grillzutaten. Die Deutschen grillen gerne. Dabei können auch vegetarische und vegane Lebensmittel … mehr
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