[…] Mehl. Helle Mehlsorten wie W480 oder W700 nennt man „ Auszugsmehl“, da lediglich das Innere des Getreidekorns vermahlen wird. Sie […]
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Wie das geht?
Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalte in Fertigprodukten
[…] Prozent. Vollkornprodukte sind überwiegend salzärmer als die vergleichbaren Produkte aus Auszugsmehl. Bei den Riegeln zeigt sich bei den verkaufsstarken Müsliriegeln mit Schokolade […]