[…] die roten Blutkörperchen stört, was zu Sauerstoffmangel führen kann ( Blausucht). Für Säuglinge ist deshalb bei einer erhöhten Nitritaufnahme über […]
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Wie das geht?
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] im schlimmsten Fall zum Tod führen kann. Das Krankheitsbild ( Blausucht) wird in Deutschland aber praktisch nicht mehr beobachtet. Aus […]
Zweithöchste Nitratbelastung des Grundwassers in der EU
[…] zu einer Verminderung der Sauerstofftransportkapazität und damit zur lebensgefährdenden sogenannten Blausucht führen. Das Urteil des EuGH bestätigt, dass Deutschland seinen […]
Darf man Spinat wieder aufwärmen?
[…] Spinat essen. Bei Säuglingen kann Nitrit den Sauerstofftransport im Blut behindern und damit zur sogenannten Säuglings- Blausucht führen. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern
Ernährungswissen – B
[…] Wirtschaftsweise Biologisch-organische Wirtschaftsweise Biosynthese Biotin Biphenyl Bixin Blanchieren Blähungen Blasensteine Blausucht Blei Blutfette Bluthochdruck Blutproteine Blutzucker Blutzucker Belastungsmethode Blutzucker Kurve […]
Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
[…] sehr schnell Nitrit – das kann dann zu einer sogenannten Blausucht führen. Außerdem können aus Nitrat Nitrosamine gebildet werden, die […]