[…] sugar levels with glucoraphanin could eat five heads of raw broccoli, swallow 14 broccoli tablets, or else drink one bowl […]
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Wie das geht?
Weshalb Kinder Broccoli nicht mögen
[…] wir noch im Kindesalter verabscheuen, im Erwachsenenalter lecker schmecken. Ob Broccoli, Rosenkohl, Kaffee oder Bier – es scheint Geschmacksrichtungen zu […]
Neue Kampagne „Macht Dampf! – Für gutes Essen in Kita und Schule“ will besseres Essen und Ernährungsbildung
Harte Kartoffeln, matschiger Broccoli und Soße, die den Namen nur verdient wegen des Aggregatzustands „flüssig“. So etwas will niemand auf […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Tiefkühlgemüse: Ergebnisse des Jahres 2012
[…] sich dabei um 21 Proben tiefgekühlte Erbsen, jeweils 4 Proben Broccoli und Blumenkohl, je 3 Proben Grüne Bohnen und Porree […]
Herkunft unbekannt: Rückstände von Chlorat in pflanzlichen Lebensmitteln
[…] Die höchsten Gehalte an Chlorat wurden in Bohnen (0,84 mg/kg), Broccoli (0,97 mg/kg), Basilikum (1,4 und 1,9 mg/kg) und Koriander […]
Deutscher Obst & Gemüsekongress 2017: Gemüseeinkauf wieder normalisiert?
[…] betroffen, außerdem kam aus Italien weniger Ware. So ging der Broccoli Absatz im Januar/Februar um 18 % zurück, bei Eissalat […]
Nitratuntersuchungen in Gemüse: LALLF musste kaum beanstanden
[…] vier Monate im LALLF auf Nitrat untersucht – darunter Feldsalate, Broccoli, Eisbergsalate sowie Rucola. Höchstmengenüberschreitungen gab es nur bei zwei […]
LAVES untersucht tiefgekühlte Schlemmerfilets
[…] Basilikum, Tomaten- und Paprikastückchen, mit Pilzen und Kräutern oder mit Broccoli: Schlemmerfilets gibt es für jeden Geschmack. Damit man sie […]
Fasten wirkt als Diät-Katalysator
[…] der Arbeit, die gerade im Fachjournal „Nature Communications“ erschienen ist. Broccoli statt Rinderbraten Dr. Andreas Michalsen, Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde […]
KONSUM-Ente: Ärgerlichste Lebensmittel des Jahres 2020 in Österreich gekürt
[…] das Jahr 2020 wählten die 6000 Teilnehmenden das Tiefkühlgemüse „Iglo- Broccoli“ auf Platz eins. Sie ärgerten sich über die widersprüchlichen […]