[…] Pseudogetreidearten die sich als Ersatz für glutenhaltige Getreidearten eignen, wie Buchweizen-, Amaranth-, Quinoa- Hirse- oder Teffmehl. Die schlechtere Backeigenschaft, dieser […]
Finger weg von Weizen
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Wie das geht?
Vegetarische Gerichte vom Rost – vorteilhaft bei Diabetes
[…] Fleischgerichte erinnert. Erbsen und Kürbiskerne als Füllung spenden ebenso wie Buchweizen pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Paprika und Zucchini eignen sich […]
Der Saathafer ist Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] wurde. Folgende Pflanzen wurden in den vergangenen Jahren gewählt: 1999: Buchweizen, 2001: Arnika, 2002: Ruscus, der stechende Mäusedorn, 2003: Artischocke, […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] Dinkel, Reis und Gerste. Auch Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth oder Buchweizen gehören dazu. Alle Getreide- und Pseudogetreidesorten enthalten lebenswichtige und […]