Ob Zahlen zur Betriebsstruktur, zum Nahrungsmittelverbrauch oder Außenhandel: Das Statistische Jahrbuch enthält umfangreiche Daten zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft in Deutschland sowie … mehr
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Wie das geht?
Innovationstage eröffnet: Viele neue Ideen für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
So gebündelt kommt Innovation selten zusammen: Insgesamt 93 Forschungsprojekte aus dem Agar- und Ernährungsbereich werden anlässlich der fünfen Innovationstage der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung … mehr
BLE-Innovationstage präsentieren Neuigkeiten der Agrar- und Ernährungsbranche für Fachpublikum und Öffentlichkeit
So viel Innovationspotenzial für die Agrar- und Ernährungswirtschaft kommt selten zusammen: Am Montag und Dienstag, 29. und 30. Oktober 2012, finden die vierten Innovationstage der … mehr
Unverpackt-Läden machen es vor: Weniger Verpackungsmüll ist möglich
Bereits beim Einkaufen kein Verpackungsmüll – das ist die Idee der mittlerweile rund 200 unverpackt-Läden in Deutschland. Eine aktuelle BÖLN-Studie der Hochschule für nachhaltige Entwicklung … mehr
Lebensmittel: Preise für Obst steigen rasanter als bei Fleisch
Deutlich teurer als im vergangenen Frühjahr waren in den letzten Monaten vor allem Obst und Gemüse. Gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres, mussten Verbraucher im April … mehr
Lebensmittelhändler beteiligen sich am Dialogforum Groß- und Einzelhandel zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung
Ressourcen schonen, Verluste begrenzen. Nahrungsmittelverluste bedeuten nicht nur, dass natürliche Ressourcen umsonst verbraucht wurden. Sie sind für den Lebensmittelhandel auch ein betriebswirtschaftlicher Schaden. Deshalb arbeitet … mehr
Handel unterzeichnet Erklärung: Lebensmittelverschwendung reduzieren
16 Unternehmen verpflichten sich zu weiteren Maßnahmen. Im Rahmen der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, haben … mehr
Fleischwarenindustrie pendelt sich auf stabiles Niveau ein, Produktion im Plus
Der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF) hat sein erstes Fazit zum zurückliegenden Jahr sowie eine Einschätzung für das laufende Jahr vorgenommen. „Die Unternehmen der deutschen … mehr
Landwirte, Gastwirte, Bäcker – die letzten ihrer Art?
Regionalbewegung fordert Regionalzentren für die Nahversorgung. Die Anzahl der kleinen und mittelständischen Betriebe in Deutschland sinkt seit zwei Jahrzehnten. Rechnet man die Zahlen des Statistischen … mehr
Erbsen und Bohnen aus deutschem Anbau
Mit heimischen Hülsenfrüchten nachhaltig essen. Seit einigen Jahren ist der Anbau von Hülsenfrüchten in Deutschland im Aufwind. Kein Wunder, sind Erbsen und Ackerbohnen doch schmackhafte … mehr