[…] Möhre hat unter den verschiedenen Gemüsearten den höchsten Gehalt an Carotinen, der Vorstufe des Vitamin A. Sie punktet mit ihren […]
Die Möhre ist der Carotin-Superheld
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Wie das geht?
Das ABC der Vitamine: Vitamin A
[…] weitere Retinoide mit Vitamin-A-Wirksamkeit. Vitamin A kann der Körper aus Carotinoiden selbst herstellen. Carotinoide sind fettlösliche sekundäre Pflanzenstoffe, die eine […]
Fenchel ist aromatisch, kalorienarm und ein guter Lieferant für u.a. Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C und E
[…] Die inneren Werte Gemüsefenchel ist ein guter Lieferant für Beta- Carotin, Vitamin C, Vitamin E und Folsäure und enthält nennenswerte […]
Essen für die Schönheit: gegen brüchige Nägel, für schöne Haut
[…] Teint Für einen leicht gebräunten Teint sorgen Lebensmittel, die ß- Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, enthalten. „Wissenschaftler der Universität […]
DelikatEssen: Steckrübe – Renaissance eines alten Wintergemüses
[…] süßliche Note ausmacht. Sie liefern die Vitamine C und Beta- Carotin. Vitamin C stärkt gerade in den Wintermonaten unser Immunsystem, […]
Osterhasenfutter in der Küche: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
[…] In den Wurzeln stecken neben reichlich Ballaststoffen unter anderem Beta- Carotin, B-Vitamine, Kalium, Kalzium und Eisen. Beta-Carotin ist die Vorstufe […]
Saison für Früchte des Sommers
[…] A-Quelle Aprikosen gelten ebenfalls als Sommerfrüchte und liefern viel Beta- Carotin, das der Körper zu Vitamin A umwandelt. Vitamin A […]
Sommerlich leichte Melonen
[…] aromatischer. „Beide Melonenarten versorgen den Körper mit Vitamin C, Beta- Carotin, Folsäure und Pantothensäure“, erklärt Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im […]
Essbarer Sonnenschutz
[…] Vitamin A in seinen Vorstufen, den Provitaminen, vor. Diese sogenannten Carotinoide lagern sich in verschiedene Hautschichten ein. Sie sorgen für […]
Delikates Wurzelgemüse: nicht nur Beilage fürs Weihnachtsmenü
[…] sowie zweifarbige Sorten dazugekommen. Verantwortlich für die Farbgebung sind die Carotinoide. Diese sogenannten sekundären Pflanzenstoffe wirken aber auch als Antioxidanzien […]