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Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen

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[…] wie Johannisbrotkernmehl, Xanthan oder Methylcellulose im Einsatz. Neun Produkte enthalten Carrageen, von dessen häufigem Verzehr vorsorglich abgeraten wird. Bei den […]
[…] Um eine cremige Konsistenz zu erreichen, scheinen Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl oder Carrageen bei der industriellen Herstellung unabdingbar. Mehr Infos darüber, wie […]