[…] Farbe durch die Fotosynthese bekommt. So entwickelt er das farbgebende Chlorophyll und enthält am Ende tatsächlich etwas mehr Vitamine als […]
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Wie das geht?
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] geschlagen wird. „Die intensive Farbe des Matcha ist auf das Chlorophyll zurückzuführen, das in den Teeblättern reichlich enthalten ist“, erklärt […]
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] nach Boden, Erntemethode und Art der Weiterverarbeitung. Der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll spielt für die menschliche Ernährung übrigens kaum eine Rolle. […]
Sind grüne Zitronen unreif?
[…] die Früchte das Reifegas Ethylen. „Dadurch wird der grüne Farbstoff Chlorophyll aus der Schale abgebaut und die Früchte werden zitronengelb“, […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] und Soßen, sondern steckt auch noch voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Chlorophyll und so wichtigen Vitaminen wie A, B1 bis B6, […]
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
[…] Neben den essentiellen Nährstoffen enthält die Schale den natürlichen Farbstoff Chlorophyll, der die Bildung roter Blutkörperchen begünstigen, die Wundheilung fördern […]
Spitzengenuss frisch vom Feld! Erster deutscher Spargel im Handel
[…] er doch einmal den Boden, bildet er den natürlichen Pflanzenstoff Chlorophyll, den er für die Fotosynthese benötigt. Seine Spitzen verfärben […]
Ein Pilz kommt selten allein: Champignons, Kräuterseitlinge und Austernpilze läuten geschmackvoll das Gemüsejahr ein.
[…] Pilze werden auch „Stoffwechsler“ genannt, da sie weder Tageslicht noch Chlorophyll zum Wachsen brauchen. Eine Eigenschaft, die sie quasi für […]
Neues von der Stange! Die Spargelsaison startet schon vor Ostern.
[…] Durchbricht er doch einmal den Boden, bildet er den natürlichen Pflanzenstoff Chlorophyll, den er für die Fotosynthese benötigt. Seine Spitzen verfärben sich […]
Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
[…] im Anbau Licht abbekommen, so dass sich mit dem Farbstoff Chlorophyll zu viele Bitterstoffe bilden konnten. Das ist nicht jedermanns […]