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Lecker essen an Weihnachten: So nimmt man nicht zu
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Wie das geht?
Ingwer, Kurkuma, Galgant
[…] Ingwer ist eine beliebte Beilage zu japanischen Sushi-Gerichten. Kurkuma ( Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, hat ein zarteres und fingerartiges […]
Was ist Ras el Hanout?
[…] mit scharfen Aromen wie Chili oder Ingwer. Häufig enthalten sind Curcuma, Bockshornklee, Koriander, Kardamomsaat, Muskatnuss und Kreuzkümmel. Die Aromen bleiben […]
Kurkuma: Akzente in Farbe und Geschmack
[…] Südostasiens angebaut. Die mehrjährige Staude mit dem wissenschaftlichen Namen / Curcuma longa/ hat lange, lanzettförmige Blätter und gelbe Blüten. Unter […]
Cholesterin: Was den Blutfettspiegel natürlich senkt
[…] Präparat auszuwählen. Tipp: Wird Artischocke nicht vertragen, kann Gelbwurz ( Curcuma) eine Alternative sein. „Auch Curcuma regt die Gallenproduktion und […]