[…] die Risikofaktoren für viele chronische Krankheiten durch eine überwiegend pflanzliche Ernährung verringert werden können. Foto: CLARK So führt eine fleischlose […]
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Wie das geht?
Es werden Ergebnisse gezeigt für ern aromenausprägung aromenauspraegung
Handelsmarkenmonitor 2018: Jeder Dritte versucht bewusst auf Fleisch zu verzichten
[…] dennoch verhältnismäßig hohe Interesse an einer vegetarischen oder gar veganen Ernährungsweise kann teilweise durch den recht hohen Anteil von Flexitariern […]
Gemüsereich ernähren, gesunder bräunen?
Foto: Saskia Wenck/FSU Ernährungswissenschaftliches Forschungsprojekt der Universitäten Jena und Düsseldorf zum zeitverzögerten Sonnenschutz von Carotinoiden wird von der Deutschen Forschungsgemeinschaft […]
Ergebnisse der DLG-Bundesweinprämierung 2016
[…] auch exotische Aromen sind je nach Weinstil zu finden. Die Aromenausprägung der Weine reicht von feingliedrig dezent mit einer zarten […]
Verbraucherzentrale Thüringen startete am 3. Mai die Plattform „Forum Lebensmittel und Ernährung“ für Verbraucherfragen
[…] Ab Dienstag, den 3. Mai, bietet das Referat Lebensmittel und Ernährung Antworten auf diese und andere Verbraucherfragen. Zu erreichen ist […]
Vorsicht bei Ernährungstrends: Bei veganer Kost droht Jodmangel
Die vegane Ernährungsweise erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Die vegane Ernährungsweise erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. […]
Fruchtgetränke unter der Qualitätslupe
[…] fünf Punkten erreicht werden. Bewertet wird u.a. die Fruchtigkeit und Aromenausprägung, die Reintönigkeit oder der produkttypische Geschmack. Mögliche sensorische Fehler […]
Lebensmitteleinkauf nachhaltig und regional, aber nicht zu teuer
Viele Verbraucher und Verbraucherinnen möchten sich gesund und nachhaltig ernähren. So achtet offenbar ein Großteil beim Einkauf auf eine umweltschonende […]
Unterschiede beim Einkaufen, Kochen und Essen zwischen Frauen und Männern
Eine pflanzenbetonte und nachhaltige Ernährung liegt im Trend – bei Frauen noch mehr als bei Männern. Im Allgemeinen essen sie […]
Lebensmittel- und Werbewirtschaft widersprechen Minister Özdemir: breite Ablehnung gegen Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz
[…] des Lebensmittelverbands Deutschland und des Zentralverbands der deutschen Werbewirtschaft (ZAW) erneut gegenüber dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ihre […]