[…] die Produkte werden nicht pasteurisiert, so dass die für die Fermentation zuständigen Milchsäurebakterien darin erhalten bleiben. Die Produkte sind in […]
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Deutschland – Land des Jahres der BIOFACH 2017: Bio schafft Zukunft – Building an Organic Future
[…] der heimischen Lupine, der weltweit ersten Bio-Hefe oder einer Tofu- Fermentation mit Kombucha, auch in aktuellen Forschungsprojekten wie zum Beispiel […]