[…] Essen für überflüssig. Die sollen unter anderem den Zucker- und Fettgehalt in Lebensmitteln senken. Die DDG ist der Auffassung, die […]
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Wie das geht?
Keith Taylor über Zuckergrenzwerte in Babynahrung: „Sind Babys nicht süß genug?“
[…] welches die Konsumenten vor Lebensmitteln mit erhöhtem Zucker-, Salz- oder Fettgehalt warnen soll. Leider wurde dieser Vorschlag von der Industrie […]
CodeCheck-App für Vegetarier: verstecktes “Tier” im Essen einfach erscannen!
[…] Informationen zu Mikroplastik, Palmöl, E-Nummern oder Gluten, Zucker- oder dem Fettgehalt in Lebensmitteln angezeigt. Die App wurde bis dato mehr […]
Insekten als Lebens- und Futtermittel: Nahrung der Zukunft?
[…] zu importierten Proteinfuttermitteln, wie zum Beispiel Soja, diskutiert. Der durchschnittliche Fettgehalt essbarer Insekten liegt bei 13 bis 33 Prozent, ihr […]
Fragen und Antworten zu Nanotechnologie und Lebensmitteln
[…] Lebensmittelverarbeitung: Verbesserungen von Textur und Geschmack; Verringerung von Salz- oder Fettgehalt. Verbesserte Nährwerte: Nährstoffe, Vitamine oder Enzyme in einem Nanopartikel […]