[…] Eisen und Mangan in einem geschnittenen Korn: links in einer Gersten-Sorte mit geringer Akkumulation, rechts in einer Gersten-Sorte mit stärkerer […]
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Wie das geht?
Neue Müslis für die Gesundheit
[…] Ernährungswissenschaftler der Universität Jena die gesundheitlichen Potenziale von Hafer und Gerste. Ernährungswissenschaftler der Uni Jena untersuchen das gesundheitsfördernde Potenzial von […]
Frau Barley, wer hat die Gerste erfunden?
[…] Brauereikonzerne Carlsberg und Heineken statt. Das Patent erstreckt sich auf Gerste aus konventioneller Züchtung und deren Verwendung zum Brauen sowie […]
Die deutsche Landwirtschaft ist vom Getreideanbau geprägt
Die bei weitem wichtigste Getreideart ist Weizen. Dahinter folgen Gerste und Roggen. Fotolia #116892666 © kirahoffmann – Lizenznehmer: food-monitor Getreide […]
Einspruch gegen Patente auf Bier
Europäische Patente auf Gerste und Bier sollen widerrufen werden. Mehrere Nichtregierungsorganisationen haben Einspruch gegen europäische Patente eingereicht, die den Brauereikonzernen […]
Kein Patent auf Bier!
Die Firma Carlsberg beansprucht Gerste und Bier als ihre Erfindung. Das Europäische Patentamt (EPA) hat 2016 drei Patente an die […]
Von Gluten über Aromen bis Spielwaren: lebenswichtige Lebensmittelchemie
[…] wird Zöliakie durch bestimmte Proteine des Weizens, des Roggens, der Gerste und möglicherweise auch des Hafers, die unter dem Begriff […]
Hafer-Referenzgenom: Neue Einblicke in eine einzigartig gesunde Getreidepflanze
[…] der Zeitschrift Nature veröffentlicht wurde. Im Gegensatz zu Weizen und Gerste wird Hafer direkt als Nahrungsmittel verwendet. „Gerste wird zum […]
IPK-Wissenschaftler finden den Schlüssel zum umfassenden Gen-Pool des Roggen
[…] Damit kann die große genetische Vielfalt des „kleinen Bruders“ von Gerste und Weizen systematisch erschlossen und von Züchtern zielgerichteter genutzt […]
Carlsberg meldet weitere Patente auf Gerste und Bier an
[…] dass die Firma Carlsberg im Jahr 2019 weitere Patente auf Gerste und Bier angemeldet hat. Carlsberg, einer der größten Bierkonzerne […]