Selbst beim Tee sind die Geschmäcker verschieden. Auch wenn die Meinungen über die „perfekte“ Tasse auseinandergehen, kann der edle Aufguss … mehr
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Wie das geht?
Wie lange sind Weihnachtsgewürze haltbar?
Zimt, Nelken und Co. richtig lagern. In der Adventszeit liegt ein Duft von Zimt, Nelken und Kardamom in der Luft. … mehr
In diesem Winter ist Gewürztee angesagt
Wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, geht nichts über eine heiße Tasse Tee. Die Deutschen sind Teeliebhaber und haben … mehr
Paradieskörner in der Küche: Pfeffrige Schärfe aus Afrika
Ein afrikanisches Gewürz findet den Weg zurück in die europäische Küche. Im Mittelalter waren die Paradieskörner auch hierzulande verbreitet und … mehr
Mit Vitamin-C kann der Sommer kommen
Fenchel, Sellerie und Möhren sind hervorragende Vitamin-C Lieferanten. Sie sorgen somit für sonnenunempfindliche und straffe Haut, da Vitamin-C antioxidativ wirkt. … mehr
Früchtetee für kalte Tage: Mit Obstresten und Kräutern selbst zubereiten
Ein gutes Buch und eine Tasse Früchtetee – viel mehr braucht es nicht für einen kuscheligen Abend im Herbst. Wie … mehr
Wohlfühl-Drinks für kalte Tage
Heißgetränke sind auch bei Kindern beliebt. Die ersten kühlen Herbsttage haben Einzug gehalten, mit Umstellung auf die Winterzeit wird es … mehr
Zimt, Muskat und Co.: Für Schwangere in Maßen kein Problem
Einige Kräuter und Gewürze haben wegen ihrer medizinischen Wirkung zwar den Ruf, schädlich für Ungeborene zu sein. Schwangere müssen trotzdem … mehr
Kölsch
Bereits im Jahre 1963 hat das Landgericht Köln festgestellt, dass Kölsch nicht nur eine Biersorte ausweist, sondern auch herkunftsbezogen ist. … mehr
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
Frische Kräuter und Gewürze bringen Abwechslung in die Küche und geben Speisen den letzten Schliff. Das Aroma kann sich aber … mehr