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Wie das geht?

Gorgonzola darf trotz Laktoseintoleranz gegessen werden!

Über 12 Millionen Deutsche leiden unter Laktoseintoleranz, die auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet wird. Ursache für die Milchzuckerunverträglichkeit ist das Fehlen bzw. die unzureichende Produktion des Verdauungsenzyms Laktase. Dieses ist jedoch … mehr

Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce

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Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce (für 4 Personen) 400 g gewalzte Spinatnudeln (Birkel) 4 kleine Möhren 200 g Gorgonzola 200 g Milch 400 g Schweinefilet Salz weißer Pfeffer 2 EL Olivenöl Petersilie … mehr

Rohmilchprodukte – nichts für Schwangere

Kühe

Während der Schwangerschaft ist eine ausgewogene Ernährung von großer Bedeutung für Mutter und Kind. In dieser Zeit versorgt die Schwangere nicht nur ihren eigenen Körper, sondern auch den ihres Kindes … mehr