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Die ultimative Nachhaltigkeits-Checkliste für Ihren Fischeinkauf. Neun frische Tipps, worauf Sie beim Fischkauf im Supermarkt oder beim Fischhändler achten sollten, wenn Ihnen die Umwelt am …
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Viele Schwangere nehmen zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe. Folsäure, Jod, Eisen, Magnesium, Omega-3-Fettsäure oder Vitamin D: Ist es sinnvoll, dass Schwangere diese Stoffe zu sich nehmen? …
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Viel Geschmack in einem Bissen. Schon mal ein „Chopped Sandwich“ probiert? Die Mischung aus Salat und Brot hat sich in letzter Zeit über soziale Netzwerke …
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Ein Fischbrötchen im Nordseeurlaub, Räucherlachs zum Brunch, Sushi im Restaurant – zu besonderen Gelegenheiten gibt es häufig Fisch. Laut den neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft …
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Wasser, Elektrolyte und frische Luft helfen. Alaaf und Helau – es ist Karnevalszeit. Für viele gehört Alkohol zum Feiern dazu; denn nach Karneval beginnt die …
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Forschungseinrichtungen, Umweltverbände und die Verbraucherzentralen aktualisieren die gemeinsame Liste “Guter Fisch” für bewussten Fischeinkauf. Für eine gute Wahl zu Weihnachten sollten Verbraucher*innen, Händler*innen und Restaurantbetreiber*innen …
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Zwar ist kein festes Datum für den Start der Matjessaison festgelegt, aber in diesem Jahr startet sie etwas später als ursprünglich geplant. Die kurzfristige Verschiebung …
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Freilebende Fische aus dem Meer gibt es nicht in Bioqualität. „Da man auf das Leben der Fische keinerlei Einfluss hat, kann man sie auch nicht …
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Am Mittwoch den 22.3.2023 begann die Fastenzeit. Das Fasten aus der christlichen Religion sieht vor, dass von Aschermittwoch bis Karsamstag auf Fleisch, Milch und Eier …
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Echter Matjes ist eine Kunst für sich. Zunächst einmal benötigt man „jungfräulichen“ Hering. Das bedeutet, dass der Hering in dieser Fangsaison noch keine Milch und …
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