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Wie das geht?

Speisekürbisernte 2014 um 17 % angestiegen

Wenn der Sommer geht, beginnt allmählich die Kürbis-Saison. Ein Höhepunkt ist das alljährliche Halloween-Fest am 31. Oktober. Aus diesem Anlass teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit, dass im Jahr 2014 … mehr

Deutsche freunden sich nur langsam mit dem Kürbis an

Durchschnittliche jährliche Einkaufsmenge von Kürbissen in Deutschland noch verhältnismäßig klein Herbstzeit ist Kürbiszeit, und schon seit Anfang September sind die Kürbisse mit ihrer Farben- und Formenvielfalt wieder in den Gemüsetheken … mehr

Kürbisse liegen in Deutschland im Trend

Gerade jetzt im Herbst werden große Mengen an Kürbissen eingekauft. Aber auch in der langfristigen Betrachtung gehören Kürbisse zu den Gewinnern im Gemüsesortiment. Die Nachfrage nach Kürbissen konzentriert sich stark … mehr

Kaufland verkauft Nudeln und Müsli mit Insektenmehl

Ab 21. Kalenderwoche sind bei Kaufland Nudeln und Müslis mit Insektenpulver erhältlich. Damit erweitert das Unternehmen sein Angebot an Lebensmitteln mit Insekten. Bereits erhältlich sind Buffalo- und Mehlwürmer, Grillen, Insekten-Proteinriegel … mehr

Schweiz: „Erntenetzwerk“ gegen Food Waste

Die Oekonomische Gemeinnützige Gesellschaft Bern (OGG) lanciert mit dem Erntenetzwerk ein neues Projekt gegen Food Waste. Dabei retten ehrenamtliche Helferinnen und Helfer Obst und Gemüse, das sonst nicht geerntet würde. … mehr

Super-Wachstum für „Superfoods”

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„Superfoods“ werden häufig als Antwort auf unsere gesundheitlichen Sorgen vermarktet und die Beliebtheit der sogenannten „Wunder-Lebensmittel“ scheint nicht abzunehmen. Laut einer neuen Untersuchung von Mintel stieg die Anzahl der eingeführten … mehr