[…] Hauptbestandteil von Hirschhornsalz, daher wird es oftmals so bezeichnet. Mit Kaliumcarbonat (E 501) ist Pottasche gemeint. Hirschhornsalz und Pottasche sind […]
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Säuren und Salze, Schaumverhüter
[…] E 452 Natrium-, Kalium-, Calcium-Polyphosphat E 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 507 Salzsäure […]
Backtriebmittel
[…] IV) Tetrakaliumdiphosphat V) Dicalciumdiphosphat VI) Calciumdihydrogendiphosphat E 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 516 Calciumsulfat E 575 Glucono-delta-Lacton