[…] Wissen für die Beratung und den Unterricht. Die Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ der Deutschen Gesellschaft für […]
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Neues Angebot: Hafer-Wissen für Ernährungsfachkräfte
[…] Review zeigt therapeutischen Effekt von Hafer für 12 Krankheitsbilder. Die Nährstoffe im Hafer haben vielfältige positive Wirkungen auf den Stoffwechsel […]
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Protein, Zucker, Fett, Salz: Rolle der Nährstoffe aus der Nährwerttabelle erklärt
[…] und Salz – In dieser Reihenfolge kennen Verbraucher:innen die wichtigen Nährstoffe aus der Nährwerttabelle. Doch welche Rolle haben sie genau […]
Lebensmittel und Alltagsprodukte: Worüber ist die Bevölkerung besorgt?
[…] Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken. Als größte gesundheitliche Risiken werden aktuell bestimmte Nährstoffe wie Zucker, Fett oder Salz angesehen. Mit großem Abstand […]
Was hinter dem Nutri-Score steckt
[…] ernährungsphysiologische Einordnung von Lebensmitteln verrechnen die Anbieter günstige und ungünstige Nährstoffe. Negativ zu Buche schlagen ein hoher Energiegehalt, Zucker, gesättigte […]
Kinder für gesunde Ernährung begeistern
[…] machen Schule“: Erlebnis-Unterricht für Kinder. Woher kommt die Milch? Welche Nährstoffe liefert sie? Und wie mache ich meine Pfannkuchen selber? […]
Öffentlich-rechtliche TV-Sender titeln besonders kritisch über Lebensmittelbranche
[…] Zimmermann AG wertet 500 Beiträge über Lebensmittel aus. Top-Themen: Qualitätschecks, kritische Inhaltsstoffe, Gesundheitsaspekte. Wenn es um die kritische Berichterstattung über […]
Lebensmittel-Etiketten verstehen – EU-Projekt will Gesundheitsslogans verbessern
[…] lädt Verbraucher*innen bis 31. Dezember 2020 ein, ihr Wissen über Nährstoffe in Lebensmitteln zu erweitern. Die Erkenntnisse fließen in eine […]
AFC-Issue-Monitor Report 2018: Tierhaltung in aller Munde
[…] Tag wird über Issues der Agrar- und Ernährungsbranche berichtet. Über kritische Themen der Agrar- und Ernährungsbranche wird täglich berichtet. Das […]