[…] Deshalb werden sie oft als Superfood bezeichnet. „Doch bei Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel fehlen noch wissenschaftliche Beweise für die angeblich […]
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Wie das geht?
Ostern trotz Nahrungsmittelallergie?
[…] sich zerbröselter Naturtofu an, der mit Frühlingszwiebeln, Kala Namak und Kurkuma dem Original näher kommt“, so Seitz. Auch Kuhmilch- und […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] Forscherinnen in der Fachzeitschrift Journal of Biological Chemistry: DOI: 10.1074/jbc.M116.733253 Kurkuma, auch bekannt unter den Namen Gelber Ingwer, Safranwurz oder […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] mit der Hand zerkrümeln und zu den Zwiebeln hinzugeben. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken. Honig: Agavendicksaft, Ahorn- oder Zuckerrübensirup […]
500 Jahre Reinheitsgebot: Wissenschaftler wollen Hopfeninhaltsstoffe gegen Krebs einsetzen
[…] zu Curcumin zurück. Dieser Stoff, der für die Gelbfärbung des Kurkuma (Gelbwurz) verantwortlich ist, soll ebenfalls unter anderem Krebserkrankungen hemmen. […]
Weltgesundheitstag am 7. April: Gemeinsam gesund leben
[…] nur für einen Weg entscheiden: Detox oder Dinkelbrot? Chia-Samen oder Kurkuma? Prof. Hassel sieht solche Anleitungen für einen gesunden Lebensstil […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] Macadamia und Walnuss. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Kurkuma, dem gelben Ingwer, und Chia-Samen in den USA stark […]
Pflanzliche Antioxidantien gewinnen zunehmend an Bedeutung
[…] auf die Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen wie etwa Curcumin aus Kurkuma oder Resveratrol aus Rotwein. „Der Grund für diesen Übergang […]
Pflanzenbasierte Kost: entzündungshemmende Kräuter und Gewürze bei Arthrose verwenden
[…] von Kräutern und Gewürzen mit entzündungshemmender Wirkung. Dazu zählen beispielsweise Kurkuma, Brennnessel, Ingwer, Knoblauch, Meerrettich, Petersilie, Schwarzkümmel, Thymian, Zimt und […]