[…] Quantius Ernährungsexpertin von der Verbraucherzentrale Bremen. Ansonsten verpflichtet die EU- Lebensmittelinformationsverordnung nahezu alle vorverpackten Lebensmittel zur Angabe von sieben Nährwerten […]
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Wie das geht?
Verbraucherinformation: Wie funktioniert Schriftgrößenmessung?
[…] werden. Diesem Wunsch ist der Gesetzgeber mit der Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) im Dezember 2014 nachgekommen. Um sich bewusst für […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Tafeltrauben nur selten mit zu hohen Pflanzenschutzmittelrückständen
[…] zu Unverträglichkeitsreaktionen führen. Daher unterliegen diese Stoffe nach der EU- Lebensmittelinformationsverordnung einer Kennzeichnungspflicht. Die Kennzeichnung von Sulfiten muss auch auf […]
Salzreduktion im Fokus: DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen eröffnet
5.700 Produkte auf dem Prüfstand. Trend zu salzarmen Erzeugnissen. Salz ist lebenswichtig und das bedeutendste Gewürz in der Küche. Zu … mehr
Wasser: Wie ist die Qualität in Karton, PET und Glas?
Mineralwasser wird in Deutschland immer beliebter. Nach Angaben des Verbands Deutscher Mineralbrunnen ist der Pro-Kopf-Verbrauch zum vierten Mal in Folge … mehr
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck
1.800 Produkte unter der Qualitätslupe / Vermeidbare technologische Produktfehler Trends wie Natürlichkeit, Regionalität, Gesundheit und Convenience sowie das damit einhergehende … mehr
Überstunden im Supermarkt: Pflichtkennzeichnung auf Etiketten schwer zu finden und schlecht lesbar
[…] Nicht einmal die allgemeine Mindestschriftgröße von 1,2 Millimetern, die die Lebensmittelinformationsverordnung ab Ende 2014 vorschreibt, wurde eingehalten. o Personen ab […]
Online-Speisekarten auf Prüfstand
Essen bequem nach Hause: Kontrolle der Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung auf Speisekarten im Internet. Am Wochenende oder zum Feierabend von der … mehr
Chicken Nuggets – die Goldstückchen aus Geflügelfleisch
[…] Die Bezeichnung des Lebensmittels ist nach der EU-weit einheitlich geltenden Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) für vorverpackte Lebensmittel verpflichtend vorgeschrieben. Sofern eine Bezeichnung […]
„Panierter Kabeljau“ entpuppt sich als zerkleinerter Fisch
[…] vermuten Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen. Dieser Grundsatz der Lebensmittelinformationsverordnung gilt auch dann, wenn die gesamte Aufmachung der Vorderseite […]