[…] Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Jod, freiem Zink, Vitamin C, Retinol, Lycopin, β-Carotin, α-Tocopherol und γ-Tocopherol im Blut. Anschließend erhielten die […]
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„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] sekundäre Pflanzenstoffe, die das das gesamte Immunsystem stärken. Das Carotinoid Lycopin verleiht der Tomate ihre knallig-rote Farbe, die jede Suppe, […]
Reichlich buntes Gemüse gegen Alzheimer
[…] Antioxidantien nachweisen. So war der Gehalt an bestimmten Carotinoiden wie Lycopin, Zeaxanthin, Lutein und Retinol (Vitamin A), aber auch alpha-Tocopherol […]
Tomaten: Unverfälschter Genuss und ganz viel Farbe
[…] gefuttert zu werden. Verantwortlich für die Farbe ist das Carotinoid Lycopin. Aber in Tomaten steckt noch viel mehr. Neben Vitamin […]
10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
[…] den Körper beim Entwässern. Auch Vitamin E und C sowie Lycopin sind eine wahre Wohltat, denn sie dienen zur Vorbeugung […]
Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand
[…] schwarze Karottensaftkonzentrate bzw. -extrakte, Anthocyane, Eisenoxidpigmente oder Carotinoide wie etwa Lycopin eingesetzt, um die Fleischalternative optisch möglichst ansprechend dem Original […]
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
[…] dazu bei das das gesamte Immunsystem zu stärken. Das Carotinoid Lycopin verleiht der Tomate ihre knallig-rote Farbe, die jede Suppe, […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] Früchte, Wurzeln, Blätter, Karotten, Algen, Pflanzenöle Margarine, Käse, Speiseeis, Desserts Lycopin (E160d) Tomate, Hagebutte Krustentiere, Fleisch- und Fischersatzprodukte, Würzmittel Beetenrot […]
Tomaten sorgen für Frühlingsgefühle auf dem Teller
[…] fester, glänzender Schale darauf warten gefuttert zu werden. Das Carotinoid Lycopin gibt der Tomate ihre rote Farbe. Aber die Tomate […]
Der Sommer im Glas! Tomate & Paprika rüsten sich für ihr Winter-Comeback!
[…] sich! Sie stecken voller Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe, sekundärer Pflanzenstoffe, Lycopin und noch vielem mehr. Dazu sind sie kalorienarm, denn […]